VERITÀ Dolce est un vin de dessert demi-sec, velouté, d’une vive finale. Ses arômes de pêche et de miel font de ce nectar un vin de soif, aux saveurs délicatement fruitées, tout en douceur. Parfait compagnon à l’apéro, il s’harmonisera merveilleusement bien avec des plats légers.

En créant VERITÀ Dolce, nous avons propulsé la définition de « vinification non conventionnelle » à un autre niveau. Pour réaliser ce style de vin, exit mode d’emploi et règles établies. VERITÀ Dolce se situe entre le vin de glace fait de Chardonnay et le cidre de glace. Moins sucré que les vins de dessert traditionnels, il sera sublime en solo ou en accompagnement de plats savoureux. VERITÀ Dolce est le vin idéal pour l’amateur à la recherche d’un produit de qualité, sans toutefois devoir se ruiner.

Température de service suggérée : 7°C

DISPONIBILITÉ | Épuisé

Les réservations sont acceptées.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUE

Vignoble | Lanoraie, Québec

Type des sols | Sableux

Vendange | Manuelle, mi-octobre

Assemblage | Vee Blanc, L’Acadie blanc et Ortega

Vinificateur | Anthony Carone

Alcool | 12,5 %

Sucres résiduel| 55 g/L

RECONNAISSANCE

Médaille de Bronze
– Finger Lakes International Wine Competition 2009