Osez les rosés

par Éric Duchesne, 16 mai 2016

L’histoire nous apprend que le vin rosé est apparu avant les autres, que ce soit en Égypte, en Grèce ou en Italie. D’une part, parce qu’on employait les raisins noirs surtout, et d’autre part, parce qu’on ne pratiquait pas de longue fermentation en cuve qui permet au vin rouge d’obtenir cette robe qui lui va si bien.

Un été bien ah, rosé !
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